เขียงเป็นอุปกรณ์ทำครัวที่สัมผัสกับวัตถุดิบประกอบอาหารโดยตรง จึงควรหมั่นรักษาความสะอาดให้ถูกสุขลักษณะ โดยเฉพาะเขียงไม้ เพื่อไม่ให้เป็นที่อยู่อาศัยของเชื้อราที่เป็นอันตรายต่ออวัยวะภายในร่างกาย

วันนี้ก็เลยมีวิธีล้างเขียงให้ถูกสุขลักษณะมาฝากกันค่ะ

  • หลังจากล้างเขียงด้วยน้ำสะอาด ให้นำไปแช่ใน น้ำต้มผสมน้ำส้มสายชู ทิ้งไว้สักพัก
  • หรือ ใช้เกลือป่นโรยหน้าเขียง ผ่ามะนาวครึ่งลูกขัดถูให้ทั่ว ล้างด้วยน้ำร้อน
  • หรือ นำฟองน้ำชุบเกลือป่นขัดให้ทั่วหน้าเขียง ล้างด้วยน้ำสะอาด
  • โดยทั้ง 3วิธี ให้ใช้ผ้าซับน้ำออกในขั้นตอนสุดท้าย แล้วนำไปผึ่งแดดให้แห้งก่อนเก็บ

วิธีเหล่านี้ นอกจากจะทำให้เขียงสะอาดปราศจาคเชื้อราแล้ว ยังช่วยให้เศษอาหารไม่ติดเนื้อไม้และไม่มีกลิ่นคาวด้วยนะ ^^

ที่มา: thaihealth.or.th

Post Navigation